Les Miams de Coralie

Cette recette est simple, délicieuse et nécessite de peu d'ingrédients! :)

Il vous faut:

-des dattes ( je vous conseille des dattes avec noyaux, la préparation est plus longue, mais elles sont meilleures)

-du sel

-des noix

-du miel

-noissettes ou amandes (facultatif)

1. Dénoyautez-les.

2. Cassez les noix.

3.Garnissez les dates de vos noies fraichement coupées, puis mettez du sel.

4.Faites chauffer le miel dans une poêle, puis ajouter les dattes.

5.Mélanger tout en ajoutant un peu de sel de temps en temps.

6.Dès que les dates ont fini de caraméliser, sorter les.

7. Mettez-les dans un plat et ajoutez des noisettes concassées (ou des amandes).

C'est près, vous n'avez plus qu'a déguster! :)

Suivant l'épaisseur de vos crêpes, vous pourez avoir de 12 à 20 crêpes. Si vous êtes gourmands, vous pouvez toujours multiplier la dose par deux. ;)

Pour cette recette, vous aurez besoin de:

-250g de farine  

-de 1/2 à 3/4 de lait, suivant la texture attendue

-15g de beurre  

-1 sachet de sucre vanillée

-4 oeufs

-20 à 40g de sucre

1. Mélanger les oeufs, le beurre, le sucre & le sucre vanillé.

2. Ajouter PROGRESSIVEMENT la farine pour ne pas créer de (satanés!!) grumeaux.

3. Verser lentement de lait

4. Laisser reposer votre pâte 1 à 2h.

5. Vous pouvez ensuite vous amuser à faire virevolter vos crêpes!

Bon appétit!! :)

Petit conseil si de méchants grumeaux se place sur votre chemin:

-Tout simplement mélanger la pâte avec un batteur! ^^

-Vous pouvez mettre votre pâte dans une bouteille d'eau d'un litre et la secouer énergiquement.

-Si vous n'êtes pas sportif, vous pouvez toujours écraser les grumeaux avec deux cuillières. ;)

-En dernière solution, vous pouvez aussi transférer la pâte dans un autre récipiant en la passant dans une passoire.